Свинячі ребра, приготовані в духовці – це те надійне перевірене блюдо, яким можна « купити », напевно, будь-якого чоловіка.

 

Свинячі реберця приготовані в домашніх умовах, на свій смак і аромату легко можуть конкурувати з шашликом на мангалі. І зробити такі реберця набагато швидше, ніж шашлик. Їх просто потрібно буде замаринувати і запекти в духовці.

Інгредієнти:

  • 900 г свинячих реберець.
  • Сік половини лимона.
  • 2 ч. л паприки.
  • 1,5 ч. л солі.
  • 1 ч. л сухої гірчиці.
  • 1 ч. л орегано.
  • 1/2 ч. л цибульного порошку.
  • 1 ч. л сухого часнику.
  • 1/2 ч. л чорного перцю.
  • 50 г цукру.
  • 100-120 г соусу для барбекю.

Приготування:

Свинячі ребра нарізаємо їх на шматочки, викладаємо одну половину нарізаних реберець в глибоку чашку.

Ділимо лимон навпіл і видавлюємо сік лимона в м’ясо, добре перемішуємо.

Викладаємо наступну половину реберець і видавлюємо другу половину лимона, все добре перемішуємо.

У глибоку чашку викладаємо спеції: паприку, сіль.

Додаємо суху гірчицю, орегано, цибульного порошку.

Додаємо сухий часник, чорний перець, цукор. Все добре перемішуємо.

Для зручність висипаємо перемішані спеції в плоску тарілку і обмокаємо м’ясо в спеціях.

Викладаємо ребра на деко і накриваємо фольгою.

Запікаємо в духовці 2,5 години при температурі 150 градусів.

Додаємо соус для барбекю. Змащуємо за допомогою пензлика і запікаємо на грилі ще 2-3 хвилини.

Викладаємо на тарілку.

Смачного!

Для продолжения статьи перейдите на следующую страницу в низу⇩