Кексики виходять пишними і дуже смачними. Як наповнювачі ви можете брати будь-які продукти – мак, шматочки сухофруктів, подрібнені горішки.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

• яйце, 1 шт;
• кефір або йогурт, 60 г;
• цукор, 50 г;
• олія або масло будь-яке, 3 ст.л;
• борошно, близько 110 г;
• сіль дрібка, ванілін або цедра;
• розпушувач, 0.5 ч.л.

Приготування:

Змішуємо кефір з яйцем, цукром і розтопленим вершковим маслом або олією.

Перемішуємо масу віночком, додаємо мак і дрібні кубики яблука, родзинки.

Борошно з’єднуємо з розпушувачем і просіваємо.

Духовку розігріваємо до 180 градусів. Випікаємо 15 – 20 хвилин.

Тісто розливаємо по силіконовим формочках для кексів або виливаємо в одну велику форму.

Якщо ви готуєте в мікрохвильовці, тоді включаємо 700 Ватт і печемо 3 хвилини – не перетримайте, інакше вони стануть сухими.

Можна спекти з цього тіста великий бісквіт, охолодити його і розрізати на два коржі, змастити будь-яким кремом і вийде смачний тортик.

Смачного!

КІНЕЦЬ.