Такий ніжний та смачний десерт, можна зробити за лічені хвилини. Вам просто потрібно купити якісні вафлі – молочні чи шоколадні за смаком.

Інгредієнти:

• вафлі, 300 г;
• сир, 400 г;
• сметана, 300 г;
• цукор, 200 г;
• агар – агар або желатин, 20 г;
• вода, 200 мл;
• персики, 2 шт. або інші фрукти та ягоди до смаку;
• ананасовий сік, 300 мл + агар, 10 г + вода, 100 мл.

Приготування:

Вафлі перебиваємо занурювальним блендером у крихту та викладаємо її у форму для випікання, застелену фольгою. Трамбуємо масу і відправляємо на якийсь час в холодильник.

Сметану змішуємо з цукром та сиром, також перебиваємо до однорідності занурювальним блендером.

Агар заливаємо водою кімнатної температури та ставимо на плиту, топимо на водяній бані.

Виливаємо желатин у сирну масу і ретельно все перемішуємо віночком.

Виливаємо сирну масу на вафельний корж у формі, розрівнюємо та відправляємо в холодильник застигати на 1 годину.

Персики ріжемо тонкими часточками і викладаємо поверх сирного шару. Можна додати вишні, полуницю і т.д.

Агар змішуємо з водою, топимо на вогні та змішуємо з ананасовим соком, виливаємо масу у форму.

Відправляємо застигати у холодильник.

Забираємо форму, подаємо десерт до столу.

Такий освіжаючий, дуже легкий та ніжний торт можна зробити на будь-яке свято, дитячий день народження.

Джерело