Аромат цих маринованих курячих шлуночків просто неймовірний. А смак, який пікантний, ммм… Мені не передати вам словами. Просто хоча б один раз переконаєтесь у цьому самі і я гарантую, ви закохаєтесь.

Продукти, які необхідні:
– курячі шлуночки – 0,5 кг;
– ріпчаста цибуля – 1 шт;
– сіль;
– чорний селений перець;
– подрібнений кріп;
– цукор – 0.5 ч.л;
– оцтовий розчин 5% – 2 ст.л.

Починаємо приготування:
Курячі шлуночки добре миємо під проточною водою. Далі ножем відділяємо все зайве і ще раз промиваємо.

Ставимо шлуночки у підсолену воду і варимо. По часу це займає біля 2 годин. Коли варіння завершено – залишаємо їх у бульйоні охолонути.

Ріпчасту цибулю нарізаємо тоненькими півкільцями. Якщо ви любителі цибулі, то можна і більше, ніж середню головку.

Далі нашу цибульку солимо і цукруємо, додаємо оцет, – і все це ретельно перемішуємо. Залишаємо на годинку, щоб добре все промаринувалося.

Курячі шлуночки нарізаємо соломкою і змішуємо з цибулею і кропом.

Знову все перемішуємо і залишаємо маринуватися. Приблизно на 20 – 30 хвилин.

Я залишаю все маринуватися на цілу ніч. Так мені більше смакує, адже вони виходять більш ароматні і соковитіші.

КІНЕЦЬ.