Страва української традиційної кухні. Із базарями (книдлями, пизами, терчаними, бульбяними чи триними пирогами) з сиром пов’язана ціла культура їжі, адже це блюдо має свої традиції та особливості приготування в різних регіонах України. Зазвичай використовуються різноманітні види сиру, пропорцій картоплі та способу приготування що дає багато можливостей для експериментів. Додатково, книдлі з сиром можна подавати з різними підливами, які доповнюють смак страви і додають їй нові нотки смаку та підкреслюють її вишуканість.

ЯК ПРИГОТУВАТИ СПРАВЖНІ БУЛЬБЯНІ ПИРОГИ(Терчані, Трині) КНИДЛІ АБО БАЗАРІ

Для картопляного тіста:
✅ Картоплі чищеної 2 кг
✅ Цибуля 2 шт.
✅ Яйце 1 шт.
✅ Борошно 4 ст.л.
✅Сіль 1 ч.л.

Для начинки:
✅ Сир домашній 300 г
✅ Яйце 1 шт.
✅ Кріп 1 ч.л.
✅ Сіль до смаку

Для підливи:
✅ Гриби сушені 50 г
✅ Цибуля 2 шт.
✅ Олія для смаження

Процес приготування (відео):

КІНЕЦЬ.