Якщо ви хочете порадувати своїх близьких, обов’язково приготуйте яблучний пиріг без тіста, який більше нагадує яблука, запечені в заварному кремі. Найніжніший пиріг не залишить нікого байдужим і стане чудовим доповненням чаювання.

Інгредієнти:

• яйця — 3 шт. (130 г);
• цукор — 75 г;
• молоко — 90 г;
• вершкове масло — 35 г;
• борошно — 80 г;
• яблука очищені — 700 г;
• розпушувач — 5 г;
• сіль — дрібка;
• ванільний цукор — 10 г.

Приготування:

Тонко наріжте очищені яблука, полийте їх лимонним соком і добре перемішайте, щоб яблука не потемніли.

Збийте яйця з цукром, ванільним цукром та дрібкою солі до пишного стану. Додайте розтоплене вершкове масло і молоко і продовжуйте збивання до отримання маси однорідної консистенції.

До рідких інгредієнтів додайте борошно, змішане з розпушувачем, і перемішайте. Змішайте разом з яблуками.

Викладіть яблука у форму, вистелену пергаментом. За бажанням пиріг можна зверху посипати мигдальними пелюстками.

Випікайте у заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці 50-60 хвилин.

Залишіть пиріг у формі трохи охолонути та стабілізуватися. Перед подачею пиріг можна посипати цукровою пудрою.

Весь секрет в тому, що тісто у процесі випічки перетворюється в ніжний заварний крем. Це дуже смачно!

КІНЕЦЬ.