Інгредієнти:

Начинка:

• Сир – 180 г
• Ізюм – 20 г
• Ванільний цукор – 10 г
• Цукор – за смаком

Манне тісто:

• Манна крупа – 90 г
• Молоко – 450 г
• Ванільний цукор – 10 г
• Цукор – за смаком
• Сіль – 1 дрібка
• Яйце – 1 шт.
• Вершкове масло – 10 г
• Борошно

Рецепт приготування манників:

Готуємо начинку:

В чаші змішуємо сир, заздалегідь замочений в окропі і висушений ізюм, ванільний і звичайний цукор. Все добре перемішуємо.

У мисці змішайте яйце 0,5 ч.л цукру і дрібку солі.

Готуємо тісто:

У сотейнику доведіть молоко до кипіння, додайте до нього дрібку солі, цукор за смаком і ванільний цукор. Як тільки молоко закипіло потихеньку вводимо манну крупу, постійно перемішуючи вінчиком.

Каша повинна вийти дуже густою і залишатися гарячою.

Столовою ложкою набираємо порцію манної каші і обвалюємо її в борошні.

Формуємо невеликий коржик і на середину викладаємо сирну начинку. Защипуємо кінці, формуючи пиріжок. Пиріжки формуємо поки гаряча манка.

Потім кожен манний пиріжок обмочуємо в яйці.

Смажимо манники на сковороді на олії з обох сторін, до рум’яної скоринки.

Гарячі манники змащуємо вершковим маслом і подаємо до столу. Всім смачного!

КІНЕЦЬ.