Продовжуємо готувати українські традиційні страви, і на черзі Зелений Борщ – це різновид борщу, який зазвичай готують на весні з появою молодого щавлю. Свіже листя щавлю багате вітамінами А, Е, К, групи В, щавлевою і аскорбіновою кислотами, калієм, кальцієм, магнієм. Щавель допомагає задовольнити потребу у вітамінах, покращує стан судин і згортання крові, стимулює вироблення жовчі, корисний для зору. Пропоную і вам спробувати приготувати Борщик за нашим сімейним рецептом, спробуйте це дуже смачно!

Складники на 4,5 л каструлю:

2,5 л води
500 г свинних ребер
5,-6 шт. картоплин
1 шт. морква
1 шт. цибуля
4 шт. яйця
200 г щавлю
зелена цибуля
сіль, перець мелений до смаку
олія для смаження

Процес приготування (відео):

КІНЕЦЬ.