Щоб приготувати смачні, ніжні сирники без борошна, скористайтеся звичайною манкою.

Інгредієнти для приготування сирників:

домашній сир — 600 г,

яйце — 1 шт.,

цукор — 4 ст. л.,

ванільний цукор — 1 ч. л.,

манна крупа — 8 ст. л (якщо сир дуже вологий, можна збільшити),

олія для смаження.

Приготування сирників:

До сиру додайте яйце, ванільний і звичайний цукор, перемішайте.

Додайте манку. Ретельно перемішайте до однорідності виделкою чи ложкою, або використайте товкачик для картоплі. Якщо тісто буде занадто рідким, додайте ще трохи манки.

Дайте тісту постояти 15 хвилин, щоб манка трохи розбухла.

Притрусіть дошку або стіл манкою. Сформуйте з тіста кульки та трохи приплюсніть кожну, запаніруйте їх у манці.

Розігрійте пательню з невеликою кількістю соняшникової олії, викладіть сирники та смажте по кілька хвилин з кожного боку до утворення золотавої скоринки.

Готові сирники викладіть на паперові рушники, щоб позбутися зайвого жиру.

КІНЕЦЬ.