Інгредієнти для торта Зебра:

• Сир – 500 г;
• Сметана – 400 г;
• Цукор (можна коричневий) – 160 г;
• Желатин – 30 г;
• Молоко – 100 мл;
• Какао-порошок – 30 г;
• Розчинна кава – 5 г;
• Ванільний ароматизатор – 7 крапель;
• Шоколад – 20 г.

Приготування торта Зебра:

У чашку з 50 мл молока висипаємо желатин і очікуємо, поки набухне. В окремій тарі змішуємо сир з цукровим піском та сметаною, збиваємо занурювальним блендером до однорідності.

У сирну масу виливаємо желатин, який заздалегідь розтоплюємо в мікрохвильовій печі. Змішуємо желатин із сирною масою, розподіляємо порівну по 3 мисках.

В одну миску висипаємо какао-порошок, перемішуємо вінчиком.

Вливаємо залишки молока до сирної маси з какао, змішуємо, щоб досягти рідкішої консистенції.

У другу миску висипаємо розчинну каву, перемішуємо пару хвилин до зникнення гранул в масі.

У третю миску додаємо ванільний ароматизатор, змішуємо з сирною масою.

В окрему глибоку миску розстеляємо харчову плівку. Беремо три ложки, по одній опускаємо в миску з сирними масами. На дно тари з харчовою плівкою викладаємо по ложці кожної з мас.

Чергуємо сирну масу з ваніллю, какао та кавою до того моменту, поки не закінчаться всі три.

Далі торт прибираємо у холодильник на 5 годин, а краще на ніч.

Після застигання перевертаємо миску дном нагору, дістаємо торт і прибираємо харчову плівку. Прикрашаємо торт наперед розтопленим шоколадом.

КІНЕЦЬ.