Сирник “ДИКА РОЗА”

Сирник з кокосом, вишнею, білками

Інгредієнти: (форма 24 см на 24 см, можна брати ще 25 см на 25 см)

Для тіста:
– 400 г борошна
– 2 ч. л. розпушувача
– 150 г цукру
– 100 г сметани 20%
– 5 жовтків
– 150 г маргарини ( замороженої)

Для сирної маси:
– 800 г домашнього сиру
– 250 г цукру (за смаком)
– 1 ст. л. манки
– 1 ст. л. кукурудзяного крохмалю
– 3 яйця (за бажанням можна додати ще 1 жовток)
– 100 г масла (кімнатної температури)

Додатково:
– 5 білків
– 120 г цукрової пудри
– 40 г кукурудзяного крохмалю
– 150 г вишень (без соку та кісточок)
– 1 ст. л. какао
– 50 г кокосової стружки

Процес приготування (відео):

КІНЕЦЬ.