Ось і в мене славнозвісний Львівський Сирник!!! Що ж такого особливого в цьому рецепті??? Скажу відверто – НІЧОГО!!! Як і в більшості старих рецептів, тут все надзвичайно просто. В тому і є особливість Львівського Сирника, що до складу входять дуже прості продукти…Але при цьому, пляцок виходить ідеальний? Ніжний, м’якенький, не тріскає, не кришиться, має насичений вершковий смак та неймовірний аромат…Це неперевершена класика, основа для будь-якого сирника. Як же зробити цю легендарну смакоту? Гляньте у відео мій варіант та переконайтесь, що це зовсім не складно.

ІНГРЕДІЄНТИ на форму 35*12 см та круглу 22 см:

сир кисломолочний – 1 кг
яйця – 8 шт.
манка – 4 ст.л. (70 г)
цукор – 250 г
масло – 200 г
родзинки – 100 г

ПОМАДКА (глазур):

масло – 150 г
цукор – 80 г
молоко – 2 ст.л.
какао – 3 ст.л.

ІНГРЕДІЄНТИ на форму 30*20 см:

сир кисломолочний – 1,5 кг
яйця – 12 шт.
манка – 6 ст.л. (100 г)
цукор – 350 г
масло – 300 г
родзинки – 150 г

ПОМАДКА (глазур):

масло – 200 г
цукор – 120 г
молоко – 4 ст.л.
какао – 6 ст.л.

ІНГРЕДІЄНТИ на форму 35*25 см:

сир кисломолочний – 2,5 кг
яйця – 20 шт.
манка – 10 ст.л. (180 г)
цукор – 500 г
масло – 500 г
родзинки – 300 г

ПОМАДКА (глазур):

масло – 300 г
цукор – 200 г
молоко – 6 ст.л.
какао – 8 ст.л.

Процес приготування (відео):

КІНЕЦЬ.