Дуже простий рецепт капустяної запіканки пропонуємо вашій увазі. Ця страва не тільки поживна, вона корисна, смачна та ароматна. Вашим близьким вона обов’язково сподобається.

Інгредієнти

• Яйця 4 штуки
• Вершки 200 мл
• Борошно 4 столові ложки
• Перець 2 штуки
• Морква 1 штука
• Капуста 350 г
• Цибуля 1 штука
• Сир Моцарела 200 г
• Сметана 4 столові ложки
• Часник 1 зубчик
• Помідори чері 4 штуки
• Зелена цибуля, кріп
• Оливкова олія
• Сіль, чорний молотий перець, паприка

Приготування

1. Розбийте у миску яйця. Поперчіть їх, посоліть та додайте паприку. Все добре перемішайте, а потім влийте вершки й за допомогою вінчика все збийте.
2. Продовжуючи збивати, додайте борошно.
3. Капусту дрібно поріжте та викладіть її у форму для запікання.
4. Моркву натріть на великій терці, а потім також покладіть її зверху капусти у форму для запікання.
5. Те саме зробіть з ріпчастою цибулею.
6. Зелену цибулю подрібніть ножем й також покладіть у форму.
7. Перці очистить від насіння та поріжте соломкою. Додайте їх також до овочів.
8. Посоліть всю масу та полийте оливковою олією. Далі за допомогою ложки все перемішайте між собою.
9. Залийте овочі яєчно-вершковою сумішшю та відправте форму з ними у попередньо розігріту до 200 градусів духовку на середній рівень, нічим не накриваючи на 40 хвилин.
10. Тим часом натріть на великій терці сир Моцарелу, а потім, коли пройде 40 хвилин, посипте поверхню запіканки ним та відправте її у духовку ще на 10 хвилин.
11. Тепер приготуйте соус: у мисці змішайте сметану з натертим часником. Чері поріжте на невеличкі частинки й також покладіть їх у сметану. Подрібніть ножем зелень та змішайте її зі сметаною та помідорами.
12. Готову запіканку поріжте на порційні шматки та смакуйте, зануривши у соус.

КІНЕЦЬ.