Інгредієнти для кабачкових котлет:

• Куряче філе – 800 г;
• Кабачок – 260 г;
• Цибуля ріпчаста – 115 г;
• Яйце – 1 штука;
• Часник – 2 зубчики;
• Кріп – пучок;
• Сухарики хлібні – 10 г;
• Сметана – 45 г;
• Сіль та чорний мелений перець – за смаком;
• Сушений часник – 1 ч. л.;
• Паприка – ½ ч. л.;
• Куркума – ч. л.;
• Оливкова олія – 2-3 ст. л.

Приготування кабачкових котлет:

1. Кабачок натираємо на дрібній тертці, солимо, змішуємо і залишаємо масу на пару хвилин.
2. Кабачок віджимаємо від соку і додаємо до фаршу, туди ж відправляємо яйце, нашаткований кріп, сметану та сухарі, не забуваємо про сушений часник, паприку, куркуму, сіль та чорний мелений перець.
3. Масу перемішуємо до однорідності.
4. З кожної столової ложки фаршу формуємо котлети і викладаємо їх на деко, змащене оливковою олією.
5. Запікаємо котлети в розігрітій духовці за 180 градусів 25–30 хвилин.

Подавати страву можна одразу після приготування. Як гарнір відмінно підійде картопляне пюре або будь-які крупи.

КІНЕЦЬ.