З тунцем

Інгредієнти:

• банка консервованого тунця,
• пучок зеленої цибулі,
• 50 г плавленого сиру,
• 2 ч. л. сметани або йогурту,
• сіль і мелений перець – за смаком.

Спосіб приготування:

Банку з тунцем відкрити, злити зайву рідину або олію, тунець перекласти у глибоку ємність.

Плавлений сирок та зелену цибулю нарізати, додати до тунця. Туди ж відправити сметану або йогурт, поперчити, посолити. Все ретельно перемішати. Намазка готова.

Намазка на хліб з яєць

Для цієї закуски потрібно кілька яєць, невеликий брусок твердого сиру, майонез і часник. Яйця відварити, натерти на дрібній тертці разом з сиром, в отриману суміш видавити один зубчик часнику і додати майонез. Все ретельно перемішати, і можна подавати до столу.

Яєчно-цибулева

Зваріть яйця круто і натріть їх на грубій тертці. Дрібно наріжте цибулю. Розітріть розм’якшене масло, змішайте його зі сметаною, сіллю і перцем. Додайте дрібно нарізану зелень.

Грибна 

Підсмажте на олії 4 ст. л. дрібно нарізаних грибів, посоліть, поперчіть. Викладіть гриби на хліб, посипте великою кількістю тертого сиру. Поставте в розігріту духовку на пару хвилин.

З плавленого сиру 

Варені яйця натріть на грубій тертці. Плавлений сир розітріть і змішайте з сиром (2: 1). Додайте сметану і дрібно нарізану зелень. Посоліть.

Намазка з бринзи 

Наріжте пучок кінзи, подрібніть 70 г волоських горіхів, пропустіть через прес 2-3 зубчики часнику. Окремо розімніть 280 г бринзи і 80 г м’якого вершкового масла. З’єднайте і добре перемішайте.

З оселедця 

Натріть варені яйця на тертці, дрібно наріжте цибулю і філе оселедця. Розітріть до м’якості вершкове масло. Змішайте всі компоненти.

Сирна 

Дрібно наріжте пучок кропу, петрушку і цибулю, подрібніть зубчик часнику. Змішайте з 280 г сиру, посоліть за смаком.

Екзотичний варіант 

Змішайте тертий плавлений сир, пюре з авокадо, сіль, перець і щіпку меленого коріандру. Намажте хліб і прикрасьте гілочками кропу.

Масло з волоськими горіхами 

Змішайте 60 г подрібнених волоських горіхів, 1-2 зубчики часнику, 150 г м’якого вершкового масла, 0,5 ч. л. солі, перець за смаком.

З яєць і шинки 

3 варених яйця натріть на тертці, дрібно нарізати 100 г шинки. Змішайте все з 5 ст. л. майонезу, посоліть.

Сирна з гірчицею

Натріть на дрібній тертці 180 г твердого сиру, розітріть з 80 г м’якого вершкового масла. Додайте 2 ст. л. гірчиці, сіль і перець.

Гостра з бринзи 

Очистіть 1 цибулину, дрібно наріжте її і 100 г огірків, а потім розітріть цибулю і огірки з 200 г бринзи і 1,5 ст. л. сметани.

З сала 

Пропустіть 200 г свіжого сала через м’ясорубку і подрібніть 2 зубчики часнику в пресі. Змішайте всі інгредієнти, додайте сіль, мелений чорний і червоний перець і ретельно вимішайте.

КІНЕЦЬ.