Щоб приготувати кабачки з фаршем в духовці:

• Кабачки – 3 шт.
• Морква – 1 шт.
• Цибуля – 1 шт. + 1/3 ч.л. цукру
• Кріп – невеликий пучок
• Фарш – 500 г (можна додати будь-який фарш, я додала свинячий фарш)
• Яйця – 2 шт.
• Сушений часник – 1 ч.л.
• Чорний мелений перець та сіль – за смаком
• Сир – 50-60 г

Рецепт приготування:

1. Натерти кабачки на великій тертці, додати сіль, перемішати. Залишити на 5-10 хвилин, щоб кабачки пустили сік.
2. Натерти моркву на великій тертці.
3. Нарізати цибулину на дрібні кубики. Обсмажити цибулю до м’якості. Додати трохи цукру при обсмажуванні.
4. Дрібно нарізати кріп.
5. Віджати кабачки від рідини.
6. Скласти всі інгредієнти в одну миску: кабачки, моркву, цибулю, кріп. Додати фарш та яйця, сушений часник, чорний мелений перець та сіль за смаком. Перемішати.
7. Викласти у форму, змащену олією.
8. Випікати 40-45 хвилин при температурі 180 °С .
9. Натерти сир на тертці.
10. Через 30 хвилин дістати запіканку та посипати сиром. Запікати ще 10 хвилин.

Смачного!

КІНЕЦЬ.