Мариновані огірки “Пікулі”, як в МакДональдз: до бургерів, салатів та канапок
Пряні огірочки “Пікулі” на зиму: один із найкращих рецептів маринованих огірочків
Мариновані огірки “Пікулі” – це чудова закуска, яку можна їсти самостійно, додавати у салати та використовувати у бургерах. Завдяки вдалому поєднанню спецій вони виходять пряні та кисло-солодкі.
Інгредієнти:
- огірки – 1 кг
- Ріпчаста цибуля – 250 г
- сіль – 2 ч. л.
- яблучний оцет – 350 мл
- цукор – 300 г
- куркума – 0,5 ч. л.
- французька гірчиця – 2 ст .л.
- перець духмяний – 8 шт.
Спосіб приготування:
1. Для початку потрібно ретельно помити огірки, відрізати у них хвостики та порізати овочі кільцями.
2. Порізати півкільцями цибулю. Змішати її з огірками.
3. Додати до овочів сіль, перемішати та залишити на 3 години, щоб пустили сік.
4. Коли мине відведений час, з огірків потрібно злити сік, додати оцет, цукор, куркуму, перець та гірчицю. Перемішати та поставити на вогонь. Довести до кипіння та готувати 3 хвилини.
5. Відразу після цього розкласти огірки у стерильні банки. Закрити кришками, перевернути догори дном, укутати чимось теплим та залишити до повного охолодження. Готово!
КІНЕЦЬ.