М’яка і соковита закуска з курячого м’яса та плавленого сирка.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

• куряче філе – 400 г;
• кефір – 450 г;
• яйця – 2 шт;
• борошно – 4 ст.л;
• сіль – 1 ч.л;
• перець чорний – 1 ч.л;
• горіх мускатний – половина ч.л;
• розпушувач – 1 ч.л.

Для приготування начинки візьміть:

• сир плавлений – 180 г;
• майонез – 250 г;
• огірки мариновані – 2 шт;
• оливки – 15 шт;
• зелень – пучок;
• часник – 3 зубчики.

Приготування:

М’ясо ріжемо дрібними шматочками, додаємо спеції і сіль і подрібнюємо блендером.

У м’ясний фарш додаємо кефір, борошно, розпушувач і інші інгредієнти. Добре перемішуємо масу. Тісто має вийти, як для оладок.

Випікаємо млинці на змащеній олією сковороді.

Для начинки дрібно січемо зелень (кріп, цибулю і петрушку).

Огірки натираємо на грубій терці і віджимаємо зайвий маринад. Оливки натираємо також і змішуємо з огірками.

Сирки натираємо на дрібній тертці і з’єднуємо з іншими інгредієнтами і заправляємо майонезом.

Формуємо торт, змащуючи млинці начинкою. Ставимо на 30 хвилин в холодильник.

^{Джерело}