Купую на ринку найдешевше сало і готую закуску «за копійки»

 

Інгредієнти:

  • — 700г тонкого сала
  • — 1 морква
  • — 1 цибулина
  • — 2 ч.л. солі
  • — 1 ч.л. перцю
  • — 1 ч.л. приправи для шашлику
  • — 1 ч.л. паприки
  • — 1 сире яйце

Як готувати:

Беремо невеликий шматочок тонкого сала. І нарізаємо його на тонкі смужки.

Перекладаємо нарізане сало в відповідну форму.

Одну морквину натираємо на великій терці. І додаємо до салу.

Цибулину нарізаємо на дрібні кубики і відправляємо в форму з салом.

Додаємо 2 ч.л. солі і 1 ч.л. перцю.

Ще додаємо чайну ложку приправи для шашлику і ложку паприки.

Все добре перемішуємо ручками.

Накриваємо форму харчовою плівкою і залишаємо сало маринуватися на 30 хвилин.

Ще додаємо 1 сире яйце і перемішуємо руками.

Беремо 2 пакети для запікання. Ділимо суміш з нарізаного сала і овочів на 2 частини і розкладаємо по пакетам.

Щільно утрамбовуємо сало. І звертаємо пакет в рулет.

Обв’язуємо краї мотузкою.

Виходять ось такі 2 «ковбаски».

Відправляємо запікатися в духовку, розігріту до 180 С, на 1 годину.

Після закінчення даного часу виймаємо рулетики з духовки і даємо охолонути при кімнатній температурі.

Ставимо на охололе сало прес (дошку, а зверху ємність з водою) і відправляємо в холодильник на 10-12 годин.

Дістаємо ковбасу з пакета і нарізаємо на скибочки.

Для продолжения статьи перейдите на следующую страницу в низу⇩