Інгредієнти для кабачкового салату:

• Кабачки – 2 шт.;
• Помідори – 2 шт.;
• Часник – 3 зубчики;
• Петрушка – 20 г;
• Сіль – 1,5 ч. л.;
• Сушений Орегано – 0,5 ч.л.;
• Олія – ​​2 ст.л.

Приготування кабачкового салату:

1. Нарізаємо кабачки на тонкі кружальця завтовшки не більше 5 мм. У миску з кабачками висипаємо чайну ложку солі, поливаємо олією і перемішуємо.
2. Відправляємо кабачки у мікрохвильову піч на 5 хвилин. Через заданий час виймаємо кабачки та зливаємо зайву рідину. До гарячих кабачків пропускаємо кілька зубчиків часнику через прес, змішуємо.
3. Нарізаємо помідори великими скибочками, відправляємо до кабачків. Шинкуємо дрібно петрушку, викладаємо до овочів разом із сушеним орегано.
4. Солимо додатково тушковані кабачки, перемішуємо інгредієнти.

КІНЕЦЬ.