Кабачки більше не потрібно смажити! Тепер готуватиму тільки так
Необхідні інгредієнти:
- кабачки – 3 шт. (750 г);
- олія – 1 ст.л.;
- сметана – 350 г;
- сир кисломолочний – 100 г;
- кріп – 1 пучок:
- сушений часник – 0,5 ч.л.;
- сіль, перець за смаком.
Спосіб приготування:
- Кабачки миємо, відрізаємо кінчики та нарізаємо на тонкі кружальця приблизно 5 мм в товщину. Перекладаємо нарізані кабачки у глибоку посудину, додаємо пів чайної ложки солі, трохи чорного перцю і добре перемішуємо.
- Готуємо заливку. У мисці змішуємо сметану, кисломолочний сир, нарізаний кріп, сіль, перець і сухий часник. Добре перемішуємо до однорідності. Жирність сметани і сиру великої ролі не грають. Та не варто використовувати знежирений кисломолочний сир. Краще використати 5%-й або 9%-й сир.
- Форму для запікання ретельно змащуємо олією. Змащуємо дно, а також бортики форми. Викладаємо кабачки. Заливаємо сметанно-сирною заливкою по всій поверхні кабачків.
- За бажанням зверху запіканку можна присипати твердим сиром. Тоді у готовій страві буде смачна сирна скоринка.
- Випікаємо запіканку у розігрітій духовці при температурі 180 градусів приблизно 30 хвилин.
Готова запіканка виходить дуже ароматною і апетитною. Її потрібно подавати одразу після випікання. Така запіканка стане чудовим доповненням до м’яса, риби. Також її можна їсти просто зі шматочком хліба.
Смачного!
КІНЕЦЬ.