Інгредієнти:

• Кабачки – 2-3 штуки;
• Сіль – 0,5 ч. л.;
• Чорний мелений перець;
• Олія – 1 ст.л.;
• Томатний соус

 Інгредієнти для начинки:

• Сир домашній – 200 г;
• Сир твердий – 150 г;
• Яйце – 1 штука;
• Часник – 2-3 зубчики;
• Сіль

Приготування кабачків із сиром:

1. Молоді кабачки нарізаємо вздовж тонкими пластами. Максимальна товщина 5 мм.
2. Деко застилаємо пергаментом і розкладаємо наші заготівлі. Робимо так, щоб пласти не нашаровувалися один на одного.
3. Потім посипаємо невеликою кількістю солі та додаємо перець за смаком.
4. Поливаємо кабачки олією. За допомогою пензлика рівномірно розподіляємо по кабачках. Відправляємо в духовку, розігрітої до 200 градусів, на 20 хвилин.
5. Для начинки поміщаємо у глибоку чашу сир і додаємо одне яйце. Додаємо сіль та два зубчики часнику.
6. Твердий сир натираємо на дрібній тертці. 100 г тертого сиру з’єднуємо з іншими продуктами, а 50 грамів відставляємо.
7. Перемішуємо інгредієнти начинки. Також можна додати зелень.
8. Беремо форму для запікання та змащуємо дно томатним соусом.
9. Виймаємо кабачки із духовки. На край пласта кладемо одну столову ложку начинки.
10. Загортаємо в рулет. Викладаємо на підготовлену форму.
11. Залишками томатного соусу злегка змащуємо вироби зверху. Для хрусткої скоринки посипаємо заготівлі тертим сиром.
12. Відправляємо в духовку, розігріту до 200 градусів, на 20 хвилин.

Кабачки готові! Ця страва має ніжну начинку, соковиті кабачки, смачний соус, а також хрустку скоринку.

КІНЕЦЬ.