Домашній сир. Він виходить неймовірно смачним та ніжним. Такого корисного сирку не вийде купити в жодному магазині. А найбільше сподобалося те, що він готується дуже швидко

Приготування домашнього сиру займає не багато часу, але в результаті ви отримаєте таку смакоту, яку не купите в жодному магазині. Стільки смаку та користі лише в одному шматочку!

До цього сирку можна додати спеції, подрібнені горіхи, перець. Просто варто посипати ними харчову плівку, тоді вони будуть на поверхні. Такий сир матиме неймовірний вигляд на святковому столі. Усі будуть в захваті.

Складові:

2 кг домашнього сиру;

100 г олії;

15 г солі;

10 г соди.

Приготування:

Домашній сир добре заморозити в морозилці.

У великій каструлі закип’ятити воду і вкинути туди вже заморожений сир, витягнувши його з морозилки. Води має бути стільки, щоб вона покрила весь сир. Варити все це 15 хв, гарненько помішуючи. Сирну суміш, що утворилася під час варіння, добре процідити через марлю та гарненько віджати воду.

Висипати сир назад у каструлю, добавити туди олію, сіль та соду.

Кип’ятити сир на невеличкому вогні, весь час помішуючи всю цю сирну масу, 5–15 хв. Коли сирна маса стане тугою, еластичною, і ложка обертатиметься дуже важко в ній, тоді варто зняти з плити.

Перекласти гарячу виплавлену масу у форму, можна в звичайну тарілочку, чи зробити ковбаску, загорнувши у харчову плівку.

Охолодити наш сир приблизно 1-2 год і можна нарізати невеличкими шматочками.

КІНЕЦЬ.