Бездоганний яблучний пиріг, рецепт якого мама привезла з Італії. Цей сільський італійський пиріг має свою ідеальну формулу, він настільки смачний, що в нашій сім’ї його печуть знову і знову.

Якщо для вас, як і для мене, яблучна випічка залишається найсмачнішою, рецепт вам сподобається. Не варто порівнювати цю випічку зі звичайними яблучними пирогами або шарлоткою. Італійці вивели свою ідеальну формулу, варто просто спробувати!

Складові

Пшенична мука 180 г

Яблука 4 шт.

Жовтки 2 шт.

Цукор 140 г

Вершкове масло 50 г

Молоко 125 мл

Разрихлювач 4 г

Сіль 1 щіп.

Приготування

Відкладіть 3 ст. л. цукру. Збийте жовтки з рештою цукру. Робити це потрібно до тих пір, поки цукор повністю не розчиниться. Маса при цьому повинна стати практично білою.

Відправте вершкове масло в мікрохвильовку розтопити. Коли воно трохи охолоне, додайте 1/2 порції масла в масу з яєць і цукру. Змішайте.

Після долийте молоко і гарненько все змішайте. Досипьте в цю масу пшеничне борошно, а після і розпушувач. Змішуйте, поки вся маса не стане однорідною.

Візьміть форму для випікання. Для італійського пирога ідеально підійде кругла. Застеліть її пергаментом, а готове тісто вилийте зверху.

Очистіть фрукти від шкірки. Наріжте їх часточками і просто покладіть в готове тісто в формі. Можна в довільному порядку.

У вас залишилося вершкове масло і 3 ст. л. цукру. Полийте маслом пиріг і посипте зверху цукром.

Виставте температуру духовки на 180 ° С. Надішліть форму з пирогом на 35 хвилин.

Ця випічка пропонує все, за що ви так любите яблучні пироги. Вона ароматна і ніжна, м’яка всередині, але з хрусткою скоринкою зовні.

Одним словом – вона ідеальна. Використовуйте звичні продукти по-новому.

Смачного!