Інгредієнти:

картопля – 5 шт.;

куряче філе – 200 – 250 г;

яйця – 2 шт.;

цибуля – 1 шт.;

борошно – 2 ст.л.;

сир твердий – 50 г;

сіль, перець і зелень за смаком.

Рецепт приготування:

Розігріваємо олію і обсмажуємо цибулю, порізану кубиками.

Сир твердий натираємо на середній тертці.

Зелень свіжу дрібно рубаємо.

М’ясо промиваємо, просушуємо і ріжемо соломкою, обсмажуємо з усіх боків, солимо, перчимо і додаємо спеції.

Картоплю натираємо на крупній тертці, солимо, перемішуємо і залишаємо на 5 хвилин, щоб пустила сік.

Віджимаємо картопляну масу і змішуємо з яйцями, всипаємо просіяне борошно і перемішуємо масу до однорідності.

Розігріваємо олію і столовою ложкою викладаємо картопляну масу, розподіляємо по всій сковороді.

Картопляний млинець обсмажуємо до рум’яності, перевертаємо і на одну сторону викладаємо м’ясо, цибулю, сир, зелень, складаємо млинець навпіл і обсмажуємо ще пару хвилин. Смачного!

КІНЕЦЬ.