1. 

Приготуйте баклажани новим способом! За цим рецептом вони виходять навіть смачніші за м’ясо. Їх можна подавати з будь-яким гарніром чи їсти просто так з соусом!

Інгредієнти:

• 4 баклажани;
• 3 л води + 2 ст. л. солі;
• 3 яйця;
• 2 ч. л. крохмалю;
• 1 склянка панірувальних сухарів;
• олія для смаження;
• 1 баночка йогурту без добавок + зубчик часнику + зелень на смак.

Рецепт приготування:

1. Баклажани очистіть, залиште хвостик. Наріжте м’якоть уздовж, потім переверніть на інший бік і ще раз наріжте. Вийдуть довгі смуги.
2. У 3 л води розчиніть 2 ст. л. солі, занурте у розчин баклажани, накрийте вантажем, залиште на 15 хвилин. Дістаньте баклажани, обсушіть серветками.
3. Яйця змішайте із крохмалем. Обваляйте баклажани спочатку в яйці, потім у сухарях.
4. Можна запекти в духовці, а можна посмажити в олії, як у фритюрі – на ваш вибір.
5. Готові баклажани полийте соусом з йогурту (або сметани) + зубчик часнику + присипте будь-якою зеленню до смаку (петрушка, кінза, кріп, зелена цибуля). Дуже смачно, ароматно, оригінально!

КІНЕЦЬ.