Голубці з рисом допоможуть урізноманітнити пісний стіл і обов’язково стануть однією з улюблених страв. Це дуже вдалий рецепт — ми перевіряли!

Спробуйте приготувати голубці без м’яса! Не дивлячись на прості інгредієнти, страва виходить поживною та ситною, а смак такого варіанту не гірший за традиційний рецепт.

Інгредієнти

Капуста білокачанна – 1 качан

Рослинна олія – 30 мл

Сіль – 1/2 ч. ложки

Вода – 500 мл

Томатна паста – 1 ст. ложка

Для начинки

Рисова крупа – 400 г

Цибуля – 1-2 шт.

Рослинна олія – 50 мл

Томатна паста – 2 ст. ложки

Вода – 200 мл

Суміш перців – 1/2 ч. ложки

Ароматні трави – 1 ч. ложка

Солодка паприка – 1/3 ч. ложки

Приготування

Зняти пошкоджене листя з капусти, вирізати качан і відправити в мікрохвильову піч на 7-10 хвилин. Дістати капусту та одразу промити під холодною проточною водою. Відокремити капустяне листя. Якщо потрібно, відправити листя в піч ще на 5-7 хвилин.

Добре промити рис і залишити на ситі.

Для приготування начинки нарізати велику цибулю дрібними кубиками.

Розігріти сковороду з рослинною олією та обсмажити на ній цибулю до напівпрозорості.

Додати томатну пасту до цибулі та смажити близько 1-2 хвилини, постійно помішуючи.

Додати підготовлений рис, влити воду, додати суміш перців, ароматні трави, солодку паприку та сіль. Добре перемішати та зняти з плити.

Покласти трошки начинки на капустяний листок і загорнути конвертиком. Повторити з залишеними капустяними листками та начинкою.

На дно каструлі покласти капустяний лист, зверху викласти сформовані конвертики.

У мисці змішати воду, томатну пасту, рослинну олію та сіль. Залити голубці готовою сумішшю.

На голубці покласти кілька капустяних листків, а поверх покласти тарілку, щоб заготовки не оберталися під час варіння.

Накрити каструлю кришкою та поставити на плиту. Готувати на середньому вогні протягом 30-40 хвилин. Смачного!

КІНЕЦЬ.