Я просто беру капустину і картоплю, а в результаті отримую неймовірно смачну вечерю, яка готується дуже швидко. Ця страва просто знахідка для господинь, коли у вас мало часу

Повірте, це дуже смачна страва. Вона виходить ніжна та соковита. Ми усі її просто обожнюємо!

А сам процес її приготування дуже простий, тому що її можна приготувати у вигляді одного коржа, якого потрібно після приготування просто нарізати на порційні шматки.

Необхідно просто змішати між собою всі складові і потім перекласти всю цю масу на підігріту попередньо сковорідку. Таким чином приготування значно спрощується, адже вже біля плити довго стояти зовсім не доведеться.

Складові:

350-400 г капусти, якщо є вже молода, то це найкращий варіант;

2-3 середні картоплини;

2 ст. л. борошна;

2 яйця;

2 ст. л. сметани;

сіль та чорний перець за смаком;

ваша улюблена зелень та кунжут теж за смаком;

олія для смаження.

Приготування:

Картоплю потерти на тертці з великими отворами.

Капусту тоненько шаткуємо. Найкращий варіант буде молода капуста, але, якщо не сезон і у вас її немає, тоді згодиться і стара. Просто її потрібно тоді залити окропом і залишити на декілька хвилин, щоб вона трішки пом’якшала.

Капусту розмішуємо з картоплею, додаємо яйця та зелень на ваш смак, сметану або кефір, солимо, перчимо за смаком теж те ретельно все перемішуємо.

Останнім додаємо борошно, ще раз гарненько все розмішуємо і ретельно викладаємо на гарно розігріту сковорідку з олією.

Смажимо наш корж під закритою кришкою на маленькому вогнику. З одного боку готуємо десь приблизно 15-20 хвилин, а потім перевертаємо і готуємо ще 10 хвилин. Найкраще перевертати корж за допомогою тарілки, щоб він не поламався.

Коли корж готовий, викладаємо його на велику тарілку, нарізаємо на порційні шматочки та посипаємо конжутом і зеленню.

Смачного!