На приготування цього смачного вершково-кокосово-шоколадного тортика потрібно мінімум часу. Впорається навіть дитина!

Інгредієнти:

Форма 25Х12 см.

350 г сиру,

0,5 скл. цукру,

1 ч. ложка ванільного цукру,

0,5 скл. вершків,

50 г масла,

5 г желатину,

3 ст. ложки води,

80 г кокосової стружки,

0,5 скл. вершків,

00 г пісочного печива,

100 г вареного згущеного молока або джему.

Для глазурі

50 г шоколаду,

25 г масла

Приготування:

Желатин залити водою, розмішати і залишити на 10 хв. У маленьку каструлю покласти кокосову стружку, влити молоко, перемішати і варити 5–6 хв на невеликому вогні. У миску покласти сир, цукор і молоко, ванільний цукор, перемолоти блендером. Додати масло і знову збити. Додати розтоплений у мікрохвильовці желатин, збити блендером, додати кокосову стружку, перемішати.

Форму обтягнути харчовою плівкою. На дно викласти шар з печива і промазати його згущеним молоком. Потім викласти ще один шар з печива. Викласти начинку і шар з печива.

Приготувати глазур. У миску поламати підготовлений шоколад і додати масло. Розтопити все разом в мікрохвильовці, змішати до однорідності. Глазур виливаємо зверху на шар з печива. Готовий тортик поставити в холодильник на 2-3 год. Дістати його з форми, акуратно видалити плівку і нарізати шматочками.

КІНЕЦЬ.