Інгредієнти:

900 г пшеничного борошна

300 мл теплого молока

300 мл теплої води

1,5 чайні ложки солі

20 грам свіжих дріжджів або 1 столова ложка сухих

оливкова олія і петрушка

Рецепт приготування:

Змішати в мисці борошно з сіллю та дріжджами.

Влити молоко та воду, замісити руками тісто.

Тісто накрити кришкою та залишити в теплому місці, щоб підійшло.

Робочу поверхню присипати борошном, викласти тісто та розділити його на 8 частин.

Кожну розкачати в пласт по діаметру сковорідки.

Смажити на розігрітій сухій сковороді з двох сторін.

Готові коржики змастити оливковою олією, або розтопленим вершковим маслом з подрібненою петрушкою.

Виходять дуже пухкі. Смакота!

КІНЕЦЬ.