Інгредієнти для яблучного пирога:

• Яйця – 3 шт.;
• Сіль – дрібка;
• Цукор – 130 г;
• Ванільний цукор – 1 ч.л.;
• Борошно – 300 г;
• Розпушувач – 10 г;
• Вершкове масло – 70 г;
• Молоко – 180 мл;
• Яблука – 3 шт.

Приготування яблучного пирога:

У миску з яйцями висипаємо цукор, сіль. За допомогою міксера збиваємо яйця до появи пухкої білої маси.

З’єднуємо борошно з розпушувачем, просіюємо частину ½ в яєчну масу. Лопаткою обережно замішуємо тісто для пирога.

У каструлю з товстим дном викладаємо вершкове масло, вливаємо молоко. На помірному вогні розтоплюємо вершкове масло в молоці, виливаємо в тісто.

Просіюємо в тісто другу частину борошна з розпушувачем, продовжуємо замішувати густе тісто. Застеляємо форму для випікання пергаментом.

Першу частину тіста викладаємо на поверхню рівним шаром. Нарізаємо тонкими шматочками яблука, кладемо на верх тіста.

Другою частиною тіста накриваємо яблучний шар, вирівнюємо.

Випікаємо пиріг при 180 градусах 40 хвилин.

Перед випіканням можна посипати пиріг мигдальними пелюстками. Після приготування випічку прикрашають цукровою пудрою.

КІНЕЦЬ.