Ніжно-вершковий, легкий, повітряний, з яскравим смаком капучино, а готується якихось 15 хвилин! Одного невеликого тортика достатньо на цілу родину чи компанію гостей.

Інгредієнти:

• 5 пакетиків кави «Капучино» (або 3 в 1);
• 200 мл окропу;
• 20 г швидкорозчинного желатину;
• 600 мл сметани 20%;
• 100 г цукрової пудри;
• трохи цукрового печива для основи.

Приготування:

Залийте розчинну каву окропом.

Дочекайтеся, поки кава трохи охолоне (градусів до 70) і додайте швидкорозчинний желатин. Не додавайте желатин в окріп! Перемішайте, щоб він розчинився.

До сметани додайте цукрову пудру, збийте міксером протягом кількох хвилин.

Форму злегка змастіть олією.

У сметану влийте каву з желатином, збийте хвилинку. Перелийте у форму.

Викладіть один шар печива, відправте в холодильник на 1-2 години для стабілізації.

Зніміть форму та перекладіть тортик на тарілку.

Тортик дуже легкий, але при цьому ситний з легким кавовим смаком. Обов’язково спробуйте!

КІНЕЦЬ.