Сьогодні поділюсь із вами рецептом дуже смачного пляцка, який я більше 10 років тому придумала для якогось конкурсу в інтернеті.

Цей рецепт моментально розлетівся по усім тоді відомим кулінарним сайтам та кулінарним групам. Господині із задоволенням почали випікати його на весілля, хрестини, дні народження і релігійні свята.

Пляцок справді став дуже популярним, адже він дуже- дуже смачний. І справді, кому може не сподобатись поєднання ніжного сиру з цукатами, ароматного маку з горіхами та чудового кавового крему.

Це так смачно, що і словами важко описати! Тому запрошую його приготувати! Готуйте і смакуйте! І нехай усе вам гарно вдається!

Пляцок виходить в міру солодким, тому, якщо вам подобаються більш солодкі пляцки, додайте до свого смаку більше цукру у крем, сирний і маковий прошарки 🙂

ПРОДУКТИ:

Макова маса:
200 г сухого меленого маку
4 яйця
50 г цукру
50 г родзинок
50 г мелених волоських горіхів

Сирна маса:
800 г сиру
150 г сметани жирністю 20 відсотків
1,5 пачки (60 г) ванільного пудингу чи кукурудзяного крохмалю ( якщо сир сухий, то достатньо буде взяти 40 г)
5 яєць
50 г апельсинових чи лимонних цукатів ( або їхня суміш)
100 г родзинок
1 ч.л. Апельсинової чи лимонної цедри
100 г цукру

Шоколадний прошарок:
5 яєць
150 г борошна
30 г какао
8 г розпушувача
Щіпка солі
130 г цукру

Крем:
350 г сметани жирністю 20 відсотків
3 яйця
300 г масла
125 г цукру
50 мл дуже міцної кави
30 г борошна

Крім того:
1 ст.л. Какао для посипки

Приготування (відео):

КІНЕЦЬ.