Дуже просто, швидко та смачно! Рецепт цього пирога дуже легко запам’ятати: як основні інгредієнти 3 склянки – пшеничного борошна, манки та цукру, звідси й назва.

Така випічка називається насипною, адже для неї не потрібно замішувати класичне тісто. При цьому пиріг виходить соковитим та ніжним, за рахунок великої кількості яблук та кориці має яскраво виражений смак та аромат. Тим, хто жодного разу не куштував таку випічку, здається, що пиріг буде сухим, але це зовсім не так! Спробуйте самі!

Складові

• Яблуко – 5 шт.
• Цукор – 1 склянка
• Борошно – 1 склянка
• Манна крупа – 1 склянка
• Розпушувач – 1.5 ч.л.
• Вершкове масло – 30 г
• Молоко – 200 мл
• мелена кориця – 0.25 ч.л.
• Сік лимона – 1 ч.л.
• Сіль – 1 дрібка
• Олія для змащування – 20 мл
• Цукрова пудра – 1 ст.л.

Приготування яблучного пирога

 У глибокому посуді змішайте просіяне пшеничне борошно, манну крупу і цукор. В отриману суміш додайте розпушувач для тіста, мелену корицю та дрібку солі. Перемішайте сухі інгредієнти до однорідної суміші.

Яблука помийте, очистіть від шкірки, видаліть серцевину з насінням. Подрібніть фрукти на тертці з великим полотном. Щоб терті яблука не потемніли, скропіть їх лимонним соком.

Розділіть суху суміш на 4 рівні частини. Поступово розподіліть 1/4 частину сухої суміші по всьому периметру форми для запікання. Я використовувала силіконову форму, тому не змащувала її олією. Якщо ви готуватимете випічку у формі з жаростійкого металу, скла, кераміки або порцеляни, попередньо змастіть дно і боки форми рафінованою олією.

Терті яблука розділіть на 3 частини. Поверх сухої суміші викладіть 1/3 частину подрібнених фруктів. Трохи утрамбуйте інгредієнти, щоб яблука пустили сік.

Чергуючи шари, викладіть усі інгредієнти у форму для запікання. Додайте шматочок вершкового масла в склянку гарячого молока. Перемішайте, щоб масло повністю розтопилося.

За допомогою виделки зробіть у пирозі проколи по всій поверхні. Поступово залийте суміш гарячим молоком, змішаним з вершковим маслом.

Відправте пиріг у розігріту до 180 градусів духовку на 40-50 хвилин. Готовий пиріг остудити у формі, акуратно перекласти на тарілку і присипати цукровою пудрою. Подавайте випічку з чаєм чи кавою.

КІНЕЦЬ.