Інгредієнти для полуничного пирога:

• Яйця – 3 шт.;
• Цукор – 200 г;
• Ванільний цукор – 10 г;
• Сіль – дрібка;
• Масло вершкове – 150 г;
• Сметана – 250 г;
• Борошно – 350 г;
• Розпушувач – 2 ч.л.;
• Полуниця – 300 г.

Приготування полуничного пирога:

Видаляємо у полуниці плодоніжки та нарізаємо великими шматочками. Змішуємо полуницю з 50 г цукру, акуратно перемішуємо.

У миску до яєць висипаємо класичний та ванільний цукор, сіль, збиваємо хвилину вінчиком. Розтоплюємо вершкове масло, вливаємо в яєчну суміш, додаємо сметану і ретельно перемішуємо.

Просіюємо борошно з розпушувачем, замішуємо вінчиком густе тісто бісквітне. Застилаємо форму для випікання пергаментом, на поверхню виливаємо тісто, розрівнюємо.

На верх тіста викладаємо шматочки полуниці.

Випікаємо пиріг при 180 градусах 45 хвилин.

Прикрасити пиріг можна цукровою пудрою. Також для цього тіста підходить не лише полуниця, а й інші види ягід.

КІНЕЦЬ.