Медові мочені яблука в домашніх умовах! Перевірений роками рецепт

Інгредієнти:

• яблука (тверді сорти)

заливка — розсіл, на 5 літрів холодної води:

• сіль — 100 г
• мед — 200 г
• цукор — 200 г

ще в кожну банку:

• кориця — паличка
• гвоздика — 2-3 шт.
• перець горошком — 5 шт.

Процес приготування:

1. Яблука складаємо в чисті банки, підбираючи і укладаючи, щоб влізло їх якомога більше, а всі порожнечі заповнюємо половинками. Якщо у вас яблука великі, то можна їх порізати навпіл. Додаємо паличку кориці, 2 гвоздички, 5 штук горошин перцю.
2. У 5 літрів звичайної холодної води додаємо 200 грамів меду, сюди ж додаємо 200 грамів цукру, 100 грамів солі і гарненько все перемішуємо і даємо розчиниться. Заливаємо яблука. Накриваємо пластиковими кришками і залишаємо на кухні на 4 дні, а потім переносимо на холодний балкон або в підвал.
3. Яблукам потрібно постояти хоча б місяць. Згодом розсолу може трішки поменшати, долийте просто злегка солодкої води. Розсіл злегка помутніє, це також нормально.

КІНЕЦЬ.