Оригінальна намазка-закуска з кабачків за 10 хвилин. Всі сім’я у захваті!
Оригінальна закуска – намазка на хліб з простих продуктів.
Головний смак страви задає кабачок, який тушкується з овочами.
Щоб намазки набула гладкої густої консистенції, додаємо плавлений сирок.
За рахунок сирків намазка добре лягає на хліб, тримає форму, не розтікається, крім цього, набуває ніжного вершкового смаку.
Намазка на хліб з кабачків – покроковий рецепт приготування
Інгредієнти:
- Кабачок – 450-500 г
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Сіль, перець – (собі) до смаку
- Кріп – 20 г
- Плавлений сирок – 2 шт.
Як приготувати намазку на хліб з кабачків
- Підготуйте овочі – очистіть, вимийте та висушіть. Головку цибулі наріжте дрібними кубиками, обсмажте в олії на сковороді до напівпрозорості 2 хвилини.
- Моркву натріть на дрібній тертці, додайте до цибулі, продовжуйте обсмажувати разом ще кілька хвилин. Оскільки морква сильно вбирає олію, її слід додати ще, щоб овочі не горіли.
- Кабачки наріжте дрібними кубиками, додайте до морквяно-цибулевої суміші. З молодого плода шкірку зчищати не потрібно.
- Тушкуйте овочі на повільному вогні під кришкою близько 8-10 хвилин, періодично перемішуючи лопаткою. Овочі будуть тушкуватися у власному соку, кабачки мають стати м’якими. Додайте сіль та мелений перець, потім тушкуйте до повного випаровування рідини.
- Тушковані овочі перекладіть до тарілки, дайте остигнути. Сирки наріжте кубиками, кріп дрібно наріжте, додайте до овочів. Кріп можна замінити петрушкою.
- Всі інгредієнти перемішайте, потім подрібніть блендером. Також можна їх перебити в чаші блендера до стану пюре.
- Намазка готова. Подавайте до столу, смачного!
Hамазка-закуска з кабачків за 10 хвилин. Всі сім’я у захваті!
КІНЕЦЬ.