Інгредієнти для лінивих пиріжків:

• Кефір – 250 мл;
• Яйце – 1 шт.;
• Цукор – 3 ст. л.;
• Олія – 3 ст. л.;
• Яблуко – 1 шт.;
• Борошно – 400 г;
• Розпушувач – 1 ч. л.

Інгредієнти для посипання:

• Цукор – 3 ст. л.;
• Кориця – до смаку.

Приготування лінивих пиріжків:

1. В миску вливаємо кефір, яйце, цукор, олію та дрібку солі. Інгредієнти ретельно перемішуємо за допомогою вінчика, доводимо до однорідності.
2. Яблуко очищаємо від шкірки та серцевини, нарізаємо на кубики середнього розміру, додаємо до загальної маси.
3. В останню чергу в миску відправляємо посіяне борошно, і розпушувач. Вимішуємо, щоб не було грудочок.
4. Змащуємо руки олією і починаємо формувати пиріжки овальної форми зі шматочків тіста середнього розміру.
5. Викладаємо пиріжки на сковороду з розігрітою олією. Обсмажуємо тісто на середньому вогні з обох боків до золотистої скоринки.
6. Змішуємо на плоскій страві цукор з корицею. Після обсмажування, кожен пиріжок обвалюємо в цукровій посипці.

КІНЕЦЬ.