Інгредієнти для котлет із капустою:

• капуста – 400 г;
• борошно – 2-4 ст. л.;
• рис – 200 мл;
• яйця курячі – 2 шт.;
• фарш – 250 г;
• цибуля ріпчаста – 1-2 шт.

Приготування котлет із капустою:

1. Відварюємо рис до готовності, капусту шаткуємо максимально дрібно. Білокачанну треба залити окропом і почекати, доки вона звариться.
2. У цей час подрібнюємо цибулину. Позбавляємо рис і капусту від зайвої рідини, додаємо до цибулі. У капустяну та рисову суміш додаємо фарш.
3. Розбиваємо в масу яйця, додаємо на смак сіль і чорний мелений перець. Після змішування інгредієнтів, просіюємо в суміш борошно. Перемішуємо, формуємо невеликі котлети.
4. У сковороді розігріваємо олію, обсмажуємо котлети з обох боків до рум’яної скоринки.
5. Перед кінцем приготування накриваємо сковороду з котлетами кришкою, тушимо на повільному вогні 5-7 хвилин.
6. Подаємо такі котлети з улюбленим соусом. Смачного!

КІНЕЦЬ.