Пікантна маринована капуста пелюстками. Смачно, корисно, швидко!

Оригінальний рецепт неймовірно смачної маринованої капусти, яка формою і кольором дуже нагадує пелюстки троянд. Її так і називають – “Пелюстка”.

Вам знадобиться:

Капуста – 1,5 кг

Буряк – 1 шт

Морква – 2 шт

Часник – 6 зубців

Маринад:

Вода – 1,5 л

Оцет 9% – 150 мл

Цукор – 150 г

Сіль – 2 ст. л

Лавровий лист – 3-4 шт

Перець чорний горошком – 6 шт

Готуємо так:

З капусти вирізати качан і розрізати на чотири частини. Нарізати шматочками, схожими на трикутники і квадрати.

Моркву і буряк почистити, порізати брусочками.

Часник нарізати на тоненькі пластини.

Усі овочі викласти шарами у трилітрову банку.

Для маринаду вкинути усі інгредієнти, окрім оцту, у воду, довести до кипіння і відставити. Додати оцет і перемішати.

Вистиглий маринад заливаємо в банку з овочами. Зверху додатково влити 2 ст. л олії.

КІНЕЦЬ.