Ви любите піцу? Мої діти її люблять. Сьогодні я готую не просту класичну піцу, а цікаві та дуже смачні міні піци – це просто ідеальний варіант до школи або на роботу, ситний сніданок чи перекус і щоразу з новим смаком! Адже варіантів начинки безліч.

Якщо ще не готували, рекомендую!

1. Інгредієнти:
2. Для тіста:
3. Начинка:
4. Приготування:

Інгредієнти:

Для тіста:

• тепле молоко – 200 мл,
• олія – ​​50- 60 мл,
• дріжджі сухі – 2 ч. ложки,
• цукор – 1 ст. ложка,
• сіль – пів чайної ложки,
• борошно – 380-400 г. +-,
• яйце – 1 шт. для змащування

Начинка:

• сир – 180-200 г.,
• ковбаса – 180-200 г.,
• помідори – 2-3 шт.,
• оливки – 50-60 г.

Приготування:

Тепле молоко змішую з олією, цукром, сіллю та сухими дріжджами.

Потім додаю просіяне борошно і замішую м’яке тісто, що не липне до рук, накриваю його плівкою або рушником і відправляю в тепле місце приблизно на 1 годину.

А поки що тісто “підходить” готую начинку: нарізаю ковбасу, натираю на крупній тертці сир.

З помідорів прибираю насіння і нарізаю їх дрібним кубиком.

Далі нарізаю оливки чи маслини.

Ось так “підросло” моє тісто за 1 годину.

Тісто обминаю, розкачую пласт і викладаю начинку.

Потім згортаю в рулет і нарізаю на шматочки товщиною приблизно 2-3 см. Кожен шматочок злегка притискаю, викладаю на деко, накриваю рушником і залишаю в теплому місці для підйому на 15-20 хвилин.

Потім змащую міні-піци збитим яйцем і відправляю випікатися в розігріту до 180 градусів духовку на 20-25 хвилин.

Готові піци дістаю з духовки та можна пригощатися!

КІНЕЦЬ.