БАБУСЯ ГОВОРИТЬ, ЩО ЩІПКА – ЦЕ НЕ ЧАЙНА ЛОЖКА, А САМЕ ЩІПКА, ХОРОША ТАКА, В ТРИ ПАЛЬЦІ. ЩІПКУ СОДИ І ТРЕБА ДЛЯ МОЇХ УЛЮБЛЕНИХ, ЗА ЇЇ СТАРИМ РЕЦЕПТОМ, КОРЖИКІВ-ПАМПУШОК НА КЕФІРІ, ЯКІ ЛЮБИТЬ ВСЯ РОДИНА. ЇСТИ ТАКІ ПАМПУШКИ ТРЕБА, ВІДЛАМУЮЧИ І ВМОЧУЮЧИ АБО В СМЕТАНУ АБО В МЕД, АБО В ВАРЕННЯ.

 

Ці бабусині пампушки-коржики – любов з дитинства і на все життя!

Отже, візьмемо:

півлітра кефіру

щіпка соди

половина дрібки солі

борошно до потрібної консистенції тесту (приблизно 500-600 грам)

Все перемішати і замісити тісто. Не круте, м’яке, пластичне, розділити на 4-5 кульок, розкачати кожну кульку приблизно в сантиметрову товщину, може трохи менше.

Для продолжения статьи перейдите на следующую страницу нажав ее номер ниже⇩