Чому кидати пельмені в окріп не варто і як їх можна зварити

 

Є деякі поради, які можуть допомогти зварити заморожені пельмені, і зберегти їх насичений смак та соковитість, а саме:

перед тим, як зварити пельмені, варто їх довести до нормальної температури і для цього замочити у воді на кілька хвилин — завдяки цьому пельмені не лопнуть;
найкраще кидати заморожені пельмені у воду, температура якої 50° С;
під час варіння варто додавати трохи холодної води, щоб температура варіння залишалася рівномірною.
Як краще зварити заморожені пельмені у каструлі

Існує якийсь алгоритм, який дозволить зварити пельмені смачними і наваристими. Приготування на 500 грамів заморожених пельменів:

у каструлю треба налити 1,5-2 літри води;
якщо подобається лаврове листя, то у воду можна додати 2-3 штуки, а також 2-3 горошини перцю;
сіль кладеться за смаком;
коли вода нагрілася до необхідної температури, то необхідно висипати у неї пельмені;
важливо постійно помішувати пельмені у воді, щоб не відбулося їх злипання;
варити треба до готовності протягом 5-10 хвилин, і цей час залежить від розміру продукту;
після того, як пельмені зварилися, їх треба перелити у друшляк;
після цього можна додати вершкове масло за смаком або сметану.
Пельмені можна варити і на парі, і для цього знадобиться пара склянок води. Тривалість такого методу варіння — 15-20 хвилин.

Варто також пам’ятати про те, що пельмені необхідно їсти відразу після того, як вони були приготовані. Якщо посипати пельмені меленим чорним перцем, то їх смак стане більш насиченим. За особистим уподобанням можна додати до пельменів майонез, кетчуп і безліч інших соусів.

 

Для продолжения статьи перейдите на следующую страницу нажав ее номер ниже⇩