Баклажани як шашлик з овочами на зиму! Вони такі смачні, що неможливо встояти

Таку консервацію завжди робила моя бабуся і зараз і я частенько використовую цей рецепт. Смак страви дуже оригінальний, аромат просто приголомшливий, а приготування їжі – зовсім без зайвого клопоту.

Про це пише Мій Світ, за матеріалами Мандаринка

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • баклажани, помідори і солодкий перець по 1 кг;
  • цибуля – 700 г;
  • часник – 1 головка;
  • приправа для шашлику – 2 ст.л;
  • сіль – 2 ст.л;
  • цукор – 3 ст.л;
  • перець – 0.5 ч.л;
  • оцет 9% – 90 мл;
  • олія соняшникова.

Процес приготування

Баклажани ріжемо кільцями по 1 см. Цибулю ріжемо півкільцями.

Червоний солодкий перець ріжемо половинками, помідори часточками. Часник пропускаємо через прес.

Розігріваємо олію і обсмажуємо солодкий перець по 1 хвилині з кожної сторони. Складаємо в окрему ємність.

Обсмажуємо баклажани до рум’яності з двох сторін і складаємо з окрему ємність Змішуємо всі приправи з сіллю і цукром.

Баклажани, перець і помідори змішуємо окремо з часником і цибулею, додаємо порівну спеції і оцет.

Для продолжения статьи перейдите на следующую страницу в низу⇩

Loading...