Малина у власному соку – найкраща заготовка цієї цілющої ягідки. Бо так вона зберігає максимум вітамінів і смаку, варення дуже запашне і яскраве. Готувала так ще моя бабуся. Потрібні малина і цукор (1 столова ложка цукру не 100 грам малини), а також зовсім не багато часу. А як смачно з оладками!

Наповнити банку до верху малиною. Те, що залишиться в мисці, будемо додавати поступово.

У каструлю на дно покласти тканинну серветку, поставити банку з малиною, прикрити кришкою. Воду налити “по плічка” банки, довести до кипіння. У міру осідання малини додавати малину з миски. Я додавала 3 рази.

Після того, як остання малина ввійде в банку, слід стерилізувати варення 10 хвилин при слабкому кипінні води. Потім банку витягнути і щільно закрутити або закатати ключем.

Перевернути банку на кришку, укутати в теплу ковдру і залишити до повної стерилізації. Смачна і дуже корисна заготівля з малини в власному соку на зиму готова!

Передрук без посилання на Ibilingua.com. заборонено.

Фото ілюстративне, з вільних джерел, pechemivarim

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!


Джерело

Для продолжения статьи перейдите на следующую страницу в низу⇩

Loading...